Sauerteig-Rechner ist sehr nützliche App für alle, die SauerteigBrot oder andere Backwaren backt auf der Basis von Sauerteig. Sie setzt Folgendes um: - Bäcker Prozente Rechner - Sauerteig-Wartungsrechner - Anleitung zur Herstellung des ersten Sauerteigstarters - Bio-Vollkorn-Rezept Rechner ---------------- 1) Bäcker Prozentsätze - in denen Mehl ist der Hauptbestandteil bei der Berechnung Bäcker Prozentsatz und wird immer als 100% der Rezeptur-Verhältnis festgelegt. Dieser Rechner gibt die Möglichkeit, den Teig, den Sie vorbereiten möchten, nach oben oder unten zu skalieren 2) Sauerteig-Rechner - Gebaut, um Sauerteig-Elaboration / Futter (Starter) zu unterstützen, die in den folgenden Situationen verwendet werden kann: - erste Kreation für den Sauerteig, die wir3dauert 6 Tage in dieser Phase können Sie die Hydratation bis 50% auswählen. - Pflegen (75% Hydratation) Sauerteig (alle 2 Wochen, wenn kein Brot daraus gebacken wurde) - Steigen Sie die Sauerteig-Aktivität auf, bevor Sie das Brot machen Hydration kann in diesem Rechner entsprechend dem gewünschten Niveau eingestellt werden 50% für Start/Create Sauerteig 75% für die Wartung nach dem ersten Brot, wenn Sie den Sauerteig erfrischen möchten Das Prinzip ist, das Sauerteiggewicht zu verdreifachen und die gleichen Hydratationsprozentsätze des Sauerteigs beizubehalten. Es enthält auch Anweisungen, wie man den ersten Sauerteig (Starter) zu machen, und Rezept für grundlegende Sauerteig Wichtig: Diese App ist nicht gebaut, um Brot Rezepte zur Verfügung zu stellen, sondern mehr als Taschenrechner zu helfen, zu erstellen und zu pflegen die Sauerteig + skalieren Up / Down Teig für Sauerteig Brot für Bäcker unter uns. Wichtiger Hinweis: --------------- Diese App gemacht, um Bäcker zu unterstützen. Wenn Sie Beratung haben, oder Anfrage zu verbessern oder Frage bitte zögern Sie nicht, E-Mail zu senden (kann auch direkt über die App senden) Es ist willkommen !. Bekannter Fehler strom1.22 Update : ---------------------------- Es gibt einen kleinen Fehler auf "über" Registerkarte, die App zeigt, ist kostenlos App und direkt zu unbegrenzten anderen keine kostenlose App, bitte ignorieren Nachricht und Taste, eine wird es behoben und aktualisieren bald
VERSIONSVERLAUF
- Version 1.24 veröffentlicht auf 2011-09-13
Programmdetails
- Kategorie: Zuhause & Hobby > Gesundheit & Ernährung
- Verlag: Moshe Netanel
- Lizenz: Kostenlose Testversion
- Preis: $0.99
- Version: 1.24
- Plattform: ios